Jodsalz
Jodsalz ist für jeden geeignet
Überdosierung und Allergien nicht möglich
Kann jodiertes Speisesalz zu einer Überdosierung des Spurenelements führen? Oder gar zu einer Allergie? In keinem Fall, beruhigen Gesundheitsexperten und auch das Bundesministerium für Ernährung und Verbraucherschutz gab anlässlich immer wieder aufkeimender Gerüchte mit Nachdruck Entwarnung. Die Jodanreicherung von Speisesalz oder Futtermitteln, die an Schlachtvieh verfüttert werden, bergen weder für Allergiker noch für Schilddrüsenpatienten Risiken.
Jodsalz leistet einen wichtigen Beitrag zur Verhinderung von Jodmangel-Erkrankungen bestätigen die Mediziner. Besonders gefährdet von einer Untersorgung mit Jod sind Schwangere, Stillende und Kleinkinder. Die für die Anreicherung mit Jod festgesetzten Höchstmengen sind so bemessen, dass eine Überdosierung unmöglich ist. Eine Zunahme von Schilddrüsen-Überfunktionen oder gar einer Blockade der Jodaufnahme in der Schilddrüse durch zu hohe Dosen ist durch den Jodsalzverzehr nicht zu befürchten.
Quelle: IME Solingen
