Schilddrüse
Ungesättigte Fette senken das Cholesterin
Obgleich Nüsse nur so von Fetten strotzen, reduzieren sie das Risiko von Herzerkrankungen und senken gefäßschädigende Blutfette. Das gefäßschützende "gute" Cholesterin steigt nach reichlichem Nussverzehr an. In fünf großen Studien wurde nachgewiesen, dass sich bei Personen, die 100 Gramm Nüsse und mehr pro Woche verzehrten, das Risiko für eine koronare Herzkrankheit um 35 Prozent verringerte.
Zugeschrieben wird der positive Einfluss von Nüssen ihrem günstigen Fettsäure-Muster. Besonders Walnüsse stellen eine reiche Quelle an Omega-3-Fettsäuren dar, die besonders herzgesund sind. Aber auch die "Herzfreunde" Vitamin E und Magnesium sind in Nüssen reichlich enthalten.
Quelle: IME Solingen
