Probiotika

Probiotika sind lebende Bakterien, die sich im Darm ansiedeln und vor
Krankheiten schützen können. Verwendet werden verschiedene Stämme von
Milchsäurebakterien, die robuster sind als die üblicherweise verwendeten.
Anders als viele andere Bakterien werden sie im Magen nicht abgetötet,
sondern erreichen in größerer Zahl den Dickdarm. Zu ihnen gehören
beispielsweise die Milchsäure- und Bifidobakterien. Sie werden als
Lebensmittel oder als Medikament eingenommen. Sie sollen den Darm lebend
erreichen, denn nur so kann es sich dort an die Darmwand anheften und
vermehren. Nicht jedes Bakterium gelangt lebend durch den Magensaft, denn
die in ihm enthaltene Säure tötet viele Erreger ab. Probiotika sind daher so
gezüchtet, dass sie besonders robust sind.

Wenn man Probiotika nutzen will, sollte man zwei Grundregeln beachten:
Die Lebensmittel bald nach dem Einkauf verbrauchen, denn die Zahl der
Bakterien nimmt im Lauf der Zeit ab.
Die Lebensmittel regelmäßig verzehren, den der Effekt hält nur wenige Tage
an. Auch der beste Joghurt enthält im Vergleich zur Normalflora nur kleine
Mengen an Bakterien.

Milchprodukte sind auf jeden Fall gesund – ob mit oder ohne Probiotika. Auch
herkömmliche Joghurts und die in ihnen enthaltenen Milchsäurebakterien
wirken sich günstig auf die Darmflora aus. Ein Wundermittel für ein starkes
Immunsystem sind Probiotika nicht, und noch sind sie nicht vollständig
erforscht. Sie können vor Durchfallerkrankungen schützen und möglicherweise
auch die Abwehrkräfte stärken.

Quelle: abda