Rezept für Kinder Lassi drei mal anders

Passend zum farbenfrohen Backwerk aus Emma Friedrichs "Tropical Party" Backbuch haben wir drei bunte Lassis vorbereitet.

Zutaten für je zwei kleine Gläser

Für den Mango-Lassi

  • 1 reife Mango
  • 150 g griechischer Joghurt
  • 1 Prise Zimt
  • Roh-Rohrzucker (optional)
  • Für den Apfel-Lassi
  • 1 grüner Apfel (z. B. Granny Smith)
  • 2 Handvoll Baby-Spinat
  • 2 TL Zitronensaft
  • 150 g griechischer Joghurt
  • 2 TL Roh-Rohrzucker (optional)
  • Für den Erdbeer-Lassi
  • 250 g Erdbeeren
  • 150 g griechischer Joghurt
  • 2–3 TL Roh-Rohrzucker (optional)
  • 1 TL Zitronensaft

Außerdem

  • Hochleistungsmixer
  • Crushed Ice

So wird's gemacht

  1. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein lösen. Mit Joghurt und Zimt fein pürieren. Nach Bedarf mit Roh-Rohrzucker abschmecken. In Gläser füllen, mit Crushed Ice auffüllen und nach Belieben dekorieren.
  2. Apfel waschen, halbieren, entkernen und grob würfeln. Mit Spinat, Zitronensaft und Joghurt fein pürieren. Nach Bedarf mit Roh-Rohrzucker abschmecken. In Gläser füllen, mit Crushed Ice auffüllen und nach Belieben dekorieren.
  3. Erdbeeren waschen und verlesen. Zusammen mit Joghurt und Zitronensaft fein pürieren. Nach Bedarf mit Roh-Rohrzucker abschmecken. In Gläser füllen, mit Crushed Ice auffüllen und nach Belieben dekorieren.

Du planst einen Kindergeburtstag oder eine Party und suchst noch wunderbar buntes Gepäck passend zu diesen Drinks? Dann findest du hier die köstlichen Cupcakes, Popcicles und Donuts von Emma Friedrichs.

Buch-Tipp

Schon ihr Meerjungfrauen-Backbuch war der Hit. Jetzt begeistert Emma Friedrichs mit süßen Ideen zur "Tropical Party". Edition Michael Fischer, rund 10 Euro

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